宮崎県に生まれ

高校時代はラグビーに打ち込む日々でした。
いろいろあって、1971年兵庫県尼崎市のグリル一平（現在の店舗とはべつの場所にありました）に弟子入り。

約4年間の修業を経て、1974年、現在の店舗を２号店としてオープンさせました。

ご来店いただいたお客様に、当たり前に、いつものグリル一平の手作りの味を楽しんでいただけるように務めています。

趣味はラグビー観戦、ツーリング、旅行です。