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手作りケーキ

焼き菓子


パンの店


東京都台東区蔵前3−6−1
 玉川ビル1階
/Fax  03−3864−5535


営業 平日 11:00-19:00    
土曜 11:00-18:00
    日曜・月曜・祝日 休み





手作りケーキ、焼き菓子、パンの店 ル・カトル です

ケーキ・パン教室の先生を中心に集まって作ったお店です

添加物なしの手作りですので安心して食べていただけます

*ケーキ・パンの教室を開いています

 お店の味をご家庭で再現してください




お知らせ




9月より月曜日をお休みさせていただくことになりました  日曜、月曜、祝日が定休日になります

皆様のご来店をお待ちしております





6周年記念セール  10月16日(木)〜18日(土)











食べログ ベストスイーツ2013に選ばれました






”峰竜太のミネスタ

7月25日 ラジオ日本
に電話出演 お店が紹介されました
スタジオでは峰さんがカトルロール、蔵前ブーシェを試食
美味しいと大変誉めていただきました

http://giants.jorf.co.jp/minesta/2013/07/post-07c6.html






ちょっと哀愁のあるショコラロール 発売しました






クリスマスイベント教室を開催中です お友達を誘って、お一人でも ご参加をお待ちしています






イベント教室 資料はこちら






情報誌「Meets 新 手みやげを買いに」 にル・カトルが載っています
”教室うまれの優等生ロール”との表題でカトルロールが紹介されています
本屋で見つけたら
P.88をめくってみてください

    





聞き耳

'16.01.01
新年あけましておめでとうございます
本年は6日よりケーキ、パン、焼き菓子を販売いたします
皆さまに喜ばれるよう頑張ります

'15.11.23
クリスマスケーキのご予約を受付ける時期になりました
今日はとても寒い一日で いよいよ'冬’到来
と思っていましたが。。。。。。

浅草の人混みを歩いてきました
外国からの旅人でにぎわっていました
こちらは’ホット’な街でした

'15.10.20
7周年記念セールにはたくさんのお客さまにご来店いただきました
ありがとうございました
そして8年目のスタートです
皆さまに喜んでいただけるお菓子を提供していきたいと思います

'15.10.10
どうしようもない!!更新しなさすぎです。恥ずかしい。。。。
なんとか7周年記念セールの案内に間に合いました
そして8年目のスタートを切ります!


'15.01.02
クリスマスが終わったと思ったらすぐ年が明けました
おめでとうございます!!
昨年末はデコレーションケーキを一つ丸ごと
パスタ用のフォークで一挙に半分食べちゃいました
自分でもビックリ。。。。満足


'14.11.18
驚きました、もうクリスマスの案内をする季節になりました
気がつけば街の飾り付けもクリスマス
当日は暖房切ってがんばります!


'14.10.07
'08.10.15に開店してから6年が経ちました
16日(木)から18日(土)の三日間 6周年記念セールです
長いようですが時間がどんどん加速してアッという間にも思います
一年一回のケーキ20%OFF 
多くのお客様をお待ちしています

ちなみに17日(金)から19日(日)は地域のイベント「モノマチ」が開催されます
こちら目的で街歩きの方もどうぞお寄りください
ただし19日(日)はお休みですが(あらっ!)

'14.5.3
すっかり更新をさぼっている間に年が明け既に5月になってしまいました

4月1日の消費税変8%に伴い当店も値上げすることになりました
連休明けから内税で表示していた価格も外税表示になります
美味しいお菓子を提供できるようがんばります


4月にシンガポールから来日したジェイミーがケーキ教室に
やってきました ほぼ一カ月の間に10回以上
お店の近くのホテルに止まって通って来ました
以前日本で学校に通っていた彼女は日本語ぺらぺら
話すだけでなく読み書きも出来 明るく真面目
きっと帰国してもお菓子作りを続けてくれると思います

3月に最寄り駅である都営地下鉄浅草線蔵前駅のA0口が
店の斜め前に新設されました
メインストリートの江戸通りから横町に入ったところですが
地下鉄の出入り口ができたことで人の流れが増えました
お店に寄ってくださる方も増えるかも!


'13.10.18
10月15日はカトルの開店記念日です。
10日から12日までの3日間は開店記念セールでした

新聞のチラシを見てきてくださるお客様
常連のお客様 通りすがりのお客様
多勢のお客様にご来店いただきました
スタッフ一同感謝しております ありがとうございました


'13.07.25
ミネスタの放送1422chを聴くために朝からラジオを点けたけれど
雑音がひどくて聞こえなくて、アンテナを動かしたり置き場所を換えたり
あげくに昔を思い出してアンテナにホイルを巻いてこすってみたり
大騒ぎでした

峰さんはカトルロールを食べ「一本いける」と気に入ってもらえた様子
今度は是非ご来店を!! お待ちしています!!

'13.07.21
すっかり書込みをさぼっている間に床掃除が終わりました
いつも頼む業者の方が丁寧な仕事をしてくれるので
お気に入りです

先週から発売したコロッケパン
朝は2台のオーブンと揚げで暑い暑い



'12.12.29
今日は業者が入ってお掃除です
新年をピカピカの床でお客様をお迎えできます

'12.12.28
本年の営業は本日で終わりました
夜は焼き肉屋さんで忘年会
牛タン、カルビ、ハラミ、ホルモン。。。
お腹いっぱい食べて満足満足0(^-^)0


'12.12.14
すっかり寒くなって、自転車通勤も’ひぇ〜’と感じる日が
増えてきました。

近年は自宅のお掃除を手抜きして年末はプロにお願いしています
お風呂と窓を頼んで、待っている間に私は押入れの大掃除をしました
いらないもの、使わないものが入っていますが
封を切っていないものは捨てずらいので、また仕舞ってしまいました
整理下手なのです 貧乏性?


'12.11.30
銀杏の木もすっかり紅葉してきました
目黒自然教育園の紅葉です

       

こんな秋にはスイートポテトタルト!

'12.11.25
あーもういくつ寝るとクリスマスです!
ル・カトルでもクリスマスケーキのご予約を承っております
12月15日までにご予約いただくと5%割引させていただきます
お早目のご予約をお待ちしています

'12.10.13
ル・カトル開店から15日で丸4年になります
11日〜13日は4周年記念セールを行いました
たくさんのお客様にいらしていただきました
これからもよろしくお願いいたします

     

ご近所さんのオシャレなお店の方々からお花をいただきました
お花もオシャレ〜!
    m+様、カキモリ様、MAITO様、山田様 ありがとうございます

     

'12.10.01
ベランダの鉢植えのみかんに青虫を発見!
超かわいいのでそのままにしておきました
     

2日後に見たらみかんは丸裸、青虫くんの姿は消えていました
案外素早いんですね

     


'12.09.26
人気のパン ちくわロール
丸ごとのちくわにチーズを挟んだものと、
明太マヨネーズを穴に埋めたものがあります
      
最近は定番として売っているパン屋さんも増えています
ちくわの塩味とパンが意外にマッチして
ボリュームがあるのも人気の秘密です



'12.08.26
開店準備の朝はあわただしい時間です
ふとテーブルの一角を見ると、あれっ!
宇宙人が会合していました

      

'12.07.07
七夕のこの日雨模様でしたがスタッフ全員でスカイツリーに上ってきました
視界不良と書いてありましたが450mの展望回廊では美しい夜景をみることができました
  
 雨雲が切れて現れた夜景       下が覗けるガラスの床

 夏のエレベータ内には花火の装飾

'12.05.30
25〜27日の3日間、
御徒町から蔵前にかけてのモノづくり地域を盛りげる
イベント「モノマチ」が開催されました。
http://www.monomachi.com/
当店も25(金)26(土)の2日間参加して商品10%OFFで販売しました

今回は参加店も多く駅ポスター 車内広告などの宣伝や
スカイツリーの開業も重なってか街にマップを手にした人たちが
大勢訪れました
普段みることのない職人技の実演や体験ワークショップもありました
私もニットショップのワークショップに参加してネックレスを作ってきました

       
 
'12.05.06
隅田川にホタル出現?
夕方からLEDの東京ホタルが放流されました
厩橋から見ましたがスカイツリーのライトアップと共に
幻想的でした

   


'12.04.15
ロールケーキに新しい顔”
ショコラロール”が出ました
芳醇なカカオの香るスイートチョコレートを使った
ガナッシュを生クリームに加えました


'12.03.09
バレンタインデーとつぶやいている間にホワイトデーがすぐそこに!
サクサクで美味しいクッキーを是非ご用立てください

'12.02.26
東京マラソン 浅草が折り返し点なので蔵前では選手を往復
見ることができます
皆で応援にいきました
最初の方は一流選手の通過 あっという間に走り去り携帯のカメラでは
撮れたときはすでに画面の外

そのうちコスプレの人たちが走ってきて。。。。。。
楽しくて声が枯れるほど応援しました


'12.02.08
早いもので 来週はバレンタインデー
カトルでは生チョコ、焼き菓子セットなど準備しています
手づくりしたい方はイベント教室へどうぞ

’12.01.01
新年早々の地震に驚かされました
震災の記憶もまだ鮮やかなのに間もなく一年
被災地の一日も早い復興を祈ります

'11.11.18
寒い朝が続くようになり ぐーんとクリスマスが近づきました
クリスマスケーキのご予約を承ります
お歳暮の全国発送もしておりますのでご利用ください


'11.10.16
10/13-15の3日間 3周年記念セールをおこないました
14日夜から雨が降りだし心配しましたが
最終日の開店時間には雨も上がり
大勢のお客様に来ていただきました
ありがとうございました


'11.10.13
朝、お店のシャッターを開けたら。。。。。
小さな
ヤモリ がいました
家を守るというヤモリ
お店も守ってくれそうで縁起いいかな

ブーシェの名前を
蔵前ブーシェに変更しました
蔵前名物になってほしいとの気持ちを込めました
蔵前のお土産に是非どうぞ


'11.9.16
9月も中旬になるのに30度を超える日が続いています
「どういうこと?」
でも来週には秋風とともに涼しくなるようです
ケーキもパンも美味しい季節!!到来!!
私の最近のお気に入りは季節のフルーツいっぱいの
”フルーツショート”です

     
 

'11.7.21
暑い日が続いています
こんな時期にスタッフ一押しの
夏のケーキの食べ方をご紹介します
それは
生クリームを巻いた
"カトルロール"
マスカルポーネチーズの入ったミルキー風味のクリームを
帆立貝型のふわふわスポンジで挟んだ
"ブーシェ"
それを冷凍庫で固めるだけ!
アイスクリームケーキの出来上がり!!
冷たいまま召し上がれ!
湯上りにひと〜つ!癖になる美味しさです(^.^)/


'11.3.21
3.11 東日本大地震 
東京でも初めて経験する大きな揺れでした
そのあと電話は繋がらず 電車は止まり。。。
幸い店は被害もなく 営業しています

TVから流れる大津波や大火事の映像は 
映画のようでとても現実とは思えないものでした
原発の事故も重なって不安がいっぱいです

それでも きっと復興する と信じます
東北の方 頑張ってください


'11.01.28
ご好評いただいた栗の渋皮煮を使った商品が終了しました
昨年度より多く用意した栗の渋皮煮もとうとう在庫がなくなりました
栗はなくなりましたが、フランス産のマロンペーストはそのまま使ってゆきます
引き続きご利用ください

3月中旬に発売予定の"東京ウォーカー"別冊にショートケーキが紹介されます


'11.01.28
早い!です。
もう2月に、バレンタインデーがすぐそこに来ています
ル・カトルではハート形のデコレーションケーキをご予約で承ります
生チョコ、クッキーのセットもご用意いたします
ご利用をお待ちしています

'10.12.27
目が回るようなクリスマスが過ぎ今年の営業もあと一日になりました
開店から2年を超えて、ようやく認知されるようになってきました
金曜日のクリスマスイブにはいつもの4倍近いお客様が来店されました
うれしい悲鳴の怒涛の一日でした

'10.11.22
先週からいちごが登場しました
ショートケーキ、クニーズロールが’かわゆく’なりました

最近の私のお気に入りは
  
イチゴのショートケーキと
刻んだ干しあんずが入った白あんのパン
とっても美味しいんです


'10.11.05
早いもので もうクリスマスの案内をする時期になりました
つい先日まで酷暑だと騒いでいたのに
日々の暮らしに追われてアッという間に時が流れます
今年はどんなクリスマスを過ごすのでしょうか
。。。。。って、ケーキ屋さんはのんびりしてる場合じゃなかった

'10.11.03
情報誌「Meets 新 手みやげを買いに」
本の影響か新しいお客様が増えています
遠くからいらっしゃる方もいて驚きながらもうれしいです

レジ打ちを間違えて代金を余計にいただいてしまいました
ご来店いただいて返金することができてホッとしました
ご不快な思いをさせてごめんなさい
レシート確認して気をつけます

'10.10.13
10月15日は開店記念日 丸2年を経過しました
手作りにこだわって奥の厨房で奮闘しています
3年目からも原材料にこだわって美味しく優しい味のお菓子を
目指します


栗の渋皮煮
埼玉県産の大きな栗、柔らかくて甘く 和のマロングラッセ
これがすご〜く美味しいのです
ついつい味見と称してみんなの手が出ます
カトルマロンは 生クリームのみを巻いたカトルロールに
刻んだ渋皮煮を入れたケーキです
カトルロールの端を切ったときモンブランに使った残りの栗を
のせて食べてみたら「超うまい〜〜!!」ということで できました


'10.9.06
TV放送 vs 台風
テレビ東京 朝の番組「ものスタ」で蔵前特集があり、お店が紹介されました
今日は出勤日だったので、携帯電話の小さい画面で見ました
放映後にお客様で溢れたらどうしよう。。。。。
今日の都心は一カ月ぶりの雨、しかも時折どしゃぶり
人通りも少なかったです。


'10.8.29
先週、店でTVの撮影がありました。
ちょうどケーキ教室の授業の真っ最中。
狭い店の中のに人があふれて温度が上がっていました。
店も人もケーキも綺麗に映ったか心配。
修正ってできるのかなぁ。。。?


'10.8.8
「散歩の達人」7月号にカトルロールの紹介記事が載りました。
道で添付地図を見ている若者たちを発見。
「この先を曲がったところにル・カトルがありますよ」。。。。と、
声を掛けたかったです。のどまで出かかったのですが。

夏はお客様が減る季節。
店の前を通る人に「お入りください!」とテレパシーを送っています。
そんな気配を感じたら、是非お寄りください(^^)
(夏の怪談ではありません)

'10.5.19
楽天市場に出店しました。
ドライフルーツがたっぷり、白あんが入ってしっとりさせたゴージャスな
パウンドケーキをご用意しました。


'10.4
.xx
最近フランス人のお客様がいらっしゃいます。
「モンブラ〜ン」素敵な響きの発音でケーキが1ランクアップした感じです


'10.4.xx
イベントのピクニックパン 試作品が焼けた時
美味しそうだったので写真撮りが終わったら食べたかったけれど
「ウィンドウに飾るからダメ!」。。。ガッカリでした


'10.3.xx
お客様から「美味しそうな匂いがしますね!」と言われるとうれしくて、
寒くなければドアを開けています
ワンちゃんの足が止まる方が多いみたいですけど。。。


'10.3.xx
今年のバレンタインデー、ホワイトデーは日曜日でした
そのせいか義理○○○が減ったとか
当日渡せなかった人は月曜日に渡した方もいたようです
ホワイトデーには火曜、水曜にもお菓子を買いにくるお客さまがいらっしゃいました
男性は律義ですね


'10.1.xx
12/25放送 日本テレビの情報番組「おもいっきりPON!」
のなかで
小さなケーキ「ブーシェ」が紹介されました
ふんわりとした生地にマスカルポーネチーズが入った
ミルキーなクリームを挟んでいます
優しい味を知ってくれる人が増えたらうれしいです