LOST HORIZONS
Classic Red Wine 1997
ロスト・ホライズン
クラシック・レッド 1997
17世紀半ばにオランダ人の入植により始まった、
南アフリカ、西ケープ州のワインをご紹介いたします。
フランス、ボルドー地方と、赤道を挟んで、ほぼ同じ距離に位置する
西ケープ州、希望岬で造られるのが、ロスト・ホライズン社のワインです。
土壌、日照時間、降雨量、平均気温、などが
上記のことから、ワイン造りにとても適しており
フランスのシャトー産に匹敵するようなワインを造るように
なったと自負しているようです。
写真のクラシック・レッドは
ルビー・カベルネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローのブレンドで、
華やかな香り、濃いルビー色、は確かにボルドーのワインを感じさせます。
甘味を取った、絞りたてぶどうジュースのような味わいは
開発された、新種ぶどう（ルビー・カベルネ？）から生まれているのでしょうか？
飲み続けていると、やや酸が強いかな？と思われる
かもしれませんが、これからの暖かい季節に
軽く冷やして召し上がられるとよろしいかもしれませんね♪
こちらのワインは、
初カツオのお刺身や新ジャガのグラタンなどで
いかがでしょうか？
