SOAVE Ｄ．Ｏ．Ｃ
(BELLINI)
ソアヴェ
わが祖国（←まだ言うかぁ！！）イタリアを代表する辛口白ワインの
ソアヴェをご紹介いたします♪
北イタリアをバローロやガヴィを産出するピエモンテ州と共に代表する、
水の都ヴェネツィアを州都にもつヴェネト州で造られるワインがソアヴェです♪
（すみません・・・ちょっとくどいですねぇ・・・）
※イタリアワインは３つのクラスに格付けされています。
1番のＤＯＣＧ（保証付き統制原産地呼称）、２番のＤＯＣ（統制原産地呼称）、そして日常用のＶｉｎｏ ｄａ ｔａｖｏｌａ
一応はクラス分けなのですが、質や味のクラス分けとは思われずに、目安程度にされるのが
良いようです。DOCGよりもお高い、Super Ｖｉｎｏ ｄａ ｔａｖｏｌａというのもあるそうなので。
今回のソアヴェはＤＯＣで、いちおう高品質ワインに分類される物です。
とはいえ、お手軽価格（８００〜１０００円くらいですが、稀に高価な物もあります）で、飲みやすく
気さくな良い奴といった感じでしょうか(^｡^)また、スーパーなどでも簡単に手に入るのも
大きな魅力の、ひとつではないでしょうか！
強いて難を言えば・・・軽すぎて、さっぱりしすぎて水のよう？！な物もありますので・・・
その場合はお好みの量のソーダを加えて、スプリッツァにしていただけば
美味しくお飲みいただけるのではないでしょうか( ^_^)
このワインは、もう！つまみは何でもいけてしまいそうです。
（逆にきちんとしたイタリアンだとソアヴェでは物足りなく感じられるかもしれませんね）
きりりと冷やして、日曜日のブランチにオープンサンドなどと合わせたり
秋の夜長に、ビデオを見ながらのポテトチップスにも合っちゃいます(^O^)
あなたは、何でＳＯＡＶＥを飲みますか？
