クリームと酒の不思議な融合･ヘザークリーム
今回は歴史的にも新しいリキュールであるクリームのリキュール、
ヘザークリームを取り上げてみたいと思います。
最近、各種スピリッツにクリームを合わせた甘美なクリーム･リキュールが
「新しいリキュール」としてよく飲まれています。
1974年にこのタイプのリキュールの元祖ともいえる銘柄、アイルランド産の
ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム（アイリッシュウイスキーにクリームやカカオを配合）
が発売されて以降、毎年のように新しいクリームリキュールが発売されてきています。
このヘザークリームはスコットランド産で、モルトウイスキーにクリームを
配合したリキュールです。
味はまさに「クリームをお酒にした」ものであり、
とろりと甘く、食後の１杯として飲むのに最適なものであると思います。
食後酒として飲むほかに、「ニューウェイブ」と呼ばれる
カクテル（新しい作り方、もしくは新しい材料を使って作るカクテル）の材料として使ったり、
アイスクリームにかけて味わったりと、さまざまな用途に使えるリキュールです。
※ クリームリキュールのカクテルは後日紹介させて頂きます。
このクリームリキュール、「甘いお酒が大好き」という方には
格好のお酒であると思います。当然の事ながら甘い物が
嫌いな人には全くおすすめできません・・・・(^^ゞ
価格は大体1,500円から3,000以内で買えると思います。
飲む時には冷蔵庫で冷やしてから飲んだ方が美味しく
飲めると思います。また、一度開栓しましたら必ず冷蔵保存してください。
常温保存だと味が変わってしまうおそれがあります。
