１９．
モニター農家の粗収入と所得の把握法
粗収入＝「
年間出荷乳量
」＊「
乳単価
」
所 得＝年間収入のうち「
酪農収入
」
（調査票にある「酪農収入」はすでに経費を差し引いたものを聴き取っている）
注．
赤字
は調査項目